hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Hel and i ermet i ovnen

Hel and i ermet i ovnen

2282

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 137,2 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 8 timer.

Proteiner * 9 gr.

Fett * 13,5 g

Karbohydrater* 13,8 g

Innhold

Hva annet å lage mat til festbordet, hvis ikke bakt and. En storslått tallerken i alle henseender, den vil gi deg næring og vil tiltrekke seg oppmerksomheten til gjestene med sin originale presentasjon.

Ingredienser

Innenlandsk and 1,8 kg oransje 1 PC. Sitron 0,5 stk. Soyasaus 3 ss Honning 2 ss Epler 1 PC. Potet 600 gr. Salt smak Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Vask kadaveret grundig, tørk med tørkepapir.

Pensle innsiden og utsiden av anda med salt- og pepperblandingen.

Kombiner saften av en halv sitron og en appelsin med soyasaus og honning.

Pensle anda med marinade på alle sider, hell resten av marinaden på toppen. La den stå på i 5-6 timer, eller enda bedre over natten. Snu skrotten hver 1-2 time.

Skjær en halv appelsin og et eple i båter.

Fyll andeskroget med eple- og appelsinskiver. Legg anda i ermet. Skrell potetene, vask, skjær i skiver. Tilsett andepotetene i ermet.

Fest kantene på ermet, bruk en tannpirker til å lage flere punkteringer på ermet slik at luft kan slippe ut. Stek anda i ovnen på 200 grader i 1,5-2 timer.