hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Andskiver med poteter i ovnen

Andskiver med poteter i ovnen

3351

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 304 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 8,9 gr.

Fett * 32,7 g

Karbohydrater* 15,8 g

Innhold

Hvis en and er tilgjengelig, men du ikke vil "lure" og plage lenge på kjøkkenet, tilbyr vi en enkel oppskrift på denne saken. Skjær fjærfeet i biter og smør med majonesbasert marinade. Vi kutter også poteter og løk i biter. Vi setter alt sammen i et stekebrett og sender til ovnen. En time senere kan du servere en deilig varm rett: saftige andestykker med garnityr av aromatiske møre poteter.

Ingredienser

Innenlandsk and 1 - 1,5 kg Potet 10 deler. Løk 2 stk. Majones 250 ml. Salt smak Malet svart pepper smak Krydder til kylling smak

Tilberedningsprosess

Skrell potetene, skyll og skjær i små biter av vilkårlig form.

Skrell løk, vask, tørk og skjær i tynne halvringer.

Rengjør andeskroget grundig, skyll og skjær i små porsjoner. Skjær av overflødig fett slik at den ferdige retten ikke blir for fet.

Tilberedning av marinaden. Bland majones, svart pepper og kyllingkrydderblanding i en separat beholder. Bland alt godt til det er jevnt.

Smak til marinaden. Fyll den opp med en klype salt om nødvendig.

Bland poteter og løk, dryss salt og kyllingkrydderblanding. Bland med hendene slik at alle bitene er dekket med krydder. Legg blandingen i stekemuffen.

Smør hvert stykke and godt med majonesmarinade og fordel over potet-løkblandingen. Etter at alle fuglebitene er lagt, knytter vi ermet tett på begge sider. La det marinere ved romtemperatur i tretti minutter. Etter at marineringstiden har gått, legg ermet på et stekebrett og sett det i en forvarmet ovn til 190 grader. Vi baker i en og en halv time. Potetene skal være helt myke og andestykkene skal være gyldenbrune. Ti til femten minutter før beredskapen, kutt ermet på toppen, bøy kantene og la anda brune enda mer.

Vi tar ut den ferdige retten fra ovnen. Vi legger andbitene sammen med poteter og løk på porsjonerte tallerkener. Det beste tilbehør til retten er friske grønnsaker og urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

And i ermet i biter med poteter i ovnen

Andskiver med epler i ovnen

And med epler og appelsiner i ermet i ovnen

And i soyasaus med honning og sennep i ovnen

Hel and med kvede i ovnen

And med epler, ris og svisker i ovnen

And i honning-soyasaus i ovnen

And i majones med hvitløk i ovnen

And i en stekeovn med ris i ovnen

And med honning og sennep i ovnen

And med kvede i ermet i ovnen

And med poteter i ermet i ovnen

Andebiter i en erme i ovnen

And i ermet i ovnen

And i ermet i biter i ovnen