hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ And med appelsiner og svisker i ovnen

And med appelsiner og svisker i ovnen

2754

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 187,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 7,7 g

Fett * 23,9 gr.

Karbohydrater* 29 gr.

Innhold

Andretter viser seg å være veldig solide og vakre, så mange foretrekker å lage dem på høytider. Fjærkre kjøtt med appelsiner og svisker er veldig velsmakende.

Ingredienser

Innenlandsk and 2,5 kg oransje 2 stk. Svisker 5 stk. Hvitløk 5 tann. Rosmarin 1 ts Malet svart pepper smak Honning 1 ss Salt smak

Tilberedningsprosess

Vask anda godt inne og ute, fjern de resterende fjærene og skjær av falangene på vingene.

I en bolle kombinerer du saften av en appelsin, rosmarin, honning, finhakket hvitløk, salt og pepper. Pensle anda med marinaden og la den marinere i kjøleskapet i 1 til 8 timer.

Skrell den andre appelsinen og skjær i skiver. Skyll svisker med varmt vann og tørk. Fyll anda med appelsiner og svisker og legg den i et stekemuff.

Forvarm ovnen til 250 grader. Sett anda i ovnen og reduser temperaturen til 150 grader, stek i 2,5-3 timer. Øk deretter temperaturen til 220 grader, kutt ermet og stek anda til den er gyllenbrun.