hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ And med bokhvete og sopp i ovnen

And med bokhvete og sopp i ovnen

0

3044

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 162,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fett * 19,3 g

Karbohydrater* 11,1 gr.

And med bokhvete og sopp i ovnen

Innhold

And fylt med bokhvete og sopp er en deilig dekorasjon til ethvert festlig bord. Det viser seg veldig tilfredsstillende, grøten er spesielt god, som er mettet med alle saftene og aromaene av and og sopp.

Ingredienser

Innenlandsk and 2 kg Fersk champignon 250 g Bokhvete 150 g Løk 2 stk. Vegetabilsk olje 2 ss Salt smak Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Vask andekroppen og kontroller at det ikke er deler av innvoller og fjær. Gni den deretter innvendig og utvendig med salt og pepper, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet.

Hell bokhvete gryn med vann i et forhold på 1 til 2 og kok til det er mørt.

Skjær løk og sopp i små terninger. Stek først løken til den er gyllenbrun, tilsett deretter soppen.

Bland bokhvete grøt og steking, fyll anda med dette fyllet. Sy kantene på magen med naturlig tråd.

Legg anda i en stekepose, bind kantene på posen og legg den på et stekebrett. Stek anda på 180 grader i 1,5-2 timer.

En halv time før tilberedning, kutt posen og la huden brune godt. Avkjøl den ferdige anda litt og server hel.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Hel and i ermet i ovnen

And med epler, appelsiner og svisker i ovnen

Andskiver med grønnsaker i ovnen

And med kvede og epler i ovnen

Andeskiver med appelsiner i ovnen

Andskiver med epler i ovnen

Hel and med kvede i ovnen

And med poteter og svisker i ovnen

And med appelsiner i ermet i ovnen

And i en stekeovn med ris i ovnen

And med bokhvete og svisker i ovnen

And med honning og soyasaus i ermet i ovnen

And med sopp i ovnen

Oppskrifter til nyttår

And med bokhvete i ovnen

And i ermet i ovnen

Hel and i ovnen

Legg igjen en kommentar