hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ And med bokhvete i ermet i ovnen

And med bokhvete i ermet i ovnen

2323

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 220 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 150 minutter

Proteiner * 9,1 gr.

Fett * 28,4 g

Karbohydrater* 17,1 gr.

Innhold

And fylt med bokhvete er en fantastisk rett til et festlig bord. Saftig, nærende, med en fantastisk aroma, vil den forsvinne fra tallerkenene veldig raskt. Svært velsmakende!

Ingredienser

Innenlandsk and 2 kg Bokhvete 120 g Løk 2 stk. Vegetabilsk olje for steking Salt 3 ss Malet svart pepper 1 ts

Tilberedningsprosess

Vi vasker og rengjør anda, og gni den deretter med salt og svart pepper på utsiden og innsiden. Vi pakker den inn i en plastpose og legger den i kjøleskapet.

Vi vasker bokhvete og koker i saltet vann (240 ml. Per 120 g. Bokhvete gryn).

Skrell løken og skjær i små biter.

Stek løkene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Bland bokhvete med løk, tilsett salt og pepper etter smak.

Vi hakker anda med bokhvete og syr den med tråd.

Vi legger anda i stekemuffen og i 1,5-2 timer ved 180 grader, etter omtrent en time reduserer vi temperaturen til 160. En halv time før beredskap åpner du ermet slik at toppen blir brun

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Andbiter med svisker i ovnen

And i en hane med poteter i ovnen

And med ris og kvede i ovnen

And med epler og bokhvete i folie i ovnen

And hele steken i ovnen

And med bokhvete og sopp i ovnen

And med epler og bokhvete i ermet i ovnen

Klassisk oppskrift på pekingand

And med honning og soyasaus i ovnen

Hel and med epler og poteter i ermet i ovnen

And med bokhvete og svisker i ovnen

And med epler, appelsiner og honning i ovnen

Oppskrifter til nyttår

Hel and i ovnen

Hel and i ermet i ovnen

And i ermet i ovnen

And med bokhvete i ovnen