hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ And med epler, appelsiner og svisker i ovnen

And med epler, appelsiner og svisker i ovnen

2352

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 175,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fett * 18,2 g

Karbohydrater* 28,9 gr.

And med epler, appelsiner og svisker i ovnen

Innhold

Denne oppskriften er et virkelig funn for husmødre. De beste rettene blir alltid valgt til festbordet, så du kan ikke gå forbi anda bakt med epler, appelsiner og svisker.

Ingredienser

Innenlandsk and 1,2 - 1,5 kg Epler 5 - 6 stk. oransje 2 stk. Svisker 80 gr. Valnøtt 50 gr. Hvitløk 5 - 6 tenner. Salt smak Malet svart pepper smak Vegetabilsk olje 1 - 2 ss

Tilberedningsprosess

Vask kadaveret grundig, tørk med tørkepapir og fjern overflødig fett.

Vask eplene, kutt skinnet, fjern frøene og skjær i skiver, halvparten av eplene skal brukes til fyllet, det andre legges ved siden av anda. Finhakk svisker og valnøtter. Skjær appelsinskiver i 2-3 deler. Kombiner alle fyllingrediensene i en bolle.

Pensle utsiden av andeskroget med salt og malt pepper, gni innsiden med hvitløk. Fyll anda med det tilberedte fyllet, hugg av magen med tannpirkere.

Legg fjærfeet i en ildfast form med brystsiden ned, smør baksiden med vegetabilsk olje. Legg epleskiver rundt anda, dekk formen med folie.

Stek anda i ovnen på 180 grader i 1,5-2 timer. Vann skrotten med den frigjorte juicen hver halve time. Når fuglen er nesten klar, hell over saften av en appelsin. Server på et stort fat med den stekte anda fylt med epler, appelsiner og svisker.

God appetitt!