hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ And i soyasaus med honning og appelsiner i ovnen

And i soyasaus med honning og appelsiner i ovnen

4838

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 186 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 16,4 gr.

Fett * 26,4 gr.

Karbohydrater* 9,7 g

And i soyasaus med honning og appelsiner i ovnen

Innhold

Delikat og velduftende and med en gyllen honningskorpe. I tillegg til at fjærfekjøtt ideelt sett kombineres med appelsin- og soyasaus, ser retten vakker og appetittvekkende ut.

Ingredienser

Innenlandsk and 2 kg oransje PCS. Salt 1 ts Malet svart pepper 0,25 ts Honning ss Soyasaus Kunst. Fersk timian 4 grener Rosmarin 2 gren

Tilberedningsprosess

Vask anda, skrell og tørk.

Fjern skallet fra appelsinene og riv det på et fint rivjern. Riv skrotten på innsiden og utsiden med en blanding av skall, salt og malt pepper, la det marinere i 1-3 timer.

I en separat bolle kombinerer du honning, soyasaus og saften av en appelsin.

Legg skrotten med brystsiden ned i en ildfast form. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 20 minutter. Senk deretter temperaturen til 190 grader, ta ut andepannen og tilsett appelsinskiver, rosmarinkvister og timian der. Hell en liten porsjon av sausen over anda og sett tilbake i ovnen, stek i 60-80 minutter.