Hel and i ovnen

And fylt med bokhvete er en fantastisk rett til et festlig bord. Saftig, nærende, med en fantastisk aroma, vil den forsvinne fra tallerkenene veldig raskt. Svært velsmakende!

Bokhvete er et utmerket fyllingsalternativ for and. Grynene absorberer godt det aromatiske fettet med kjøttjuice og viser seg å være veldig velsmakende. For ekstra saftighet legger vi også til epler. Denne fyllingen fungerer også som tilbehør til andekjøtt. Når du baker, må du bruke en erme - den vil ikke frata skrotten sin gyldenbrune skorpe og samtidig beholde maksimal saftighet.

And med epler tilberedes ganske enkelt, og resultatet er slående i utseende og rik smak. Det er veldig viktig å sette av nok tid til å marinere skrotten slik at den blir saftig og absorberer aromaene fra krydderne. Ikke skrell eplene til fyllet, så de beholder formen og kryper ikke inn i grøt. Til baking er det veldig praktisk å bruke en hylse - det vil sikre jevn steking av skrotten, saftigheten, samt rensligheten i ovnen.

En utmerket festrett er bakt and. Vi forbereder fyllet for fjærfe fra ris og epler. For aroma og aksent smak, foreslår vi også å legge til et par appelsinskiver. Du må marinere skrotten på forhånd slik at kjøttfibrene får tid til å trekke i den krydrede marinaden. Og vi anbefaler baking i ermet: det forstyrrer ikke dannelsen av en gylden skorpe, det bevarer saftigheten perfekt, beskytter ovnen mot sprut av fett.

And med appelsiner viser seg saftig og aromatisk, med en uttalt sitrussmak. Vi legger også epler i fyllet - de passer perfekt til anda. Sørg for å marinere den med en duftende marinade med hvitløk og krydder før du fyller skrotten - bare da blir kjøttet deilig og saftig. Mariner fuglen om mulig minst 24 timer før baking.

Ingenting gjør andekjøtt mer forfriskende eller saftigere enn epler og svisker. Det er en tidløs klassiker som nytes av nesten alle. Til andemarinaden bruker vi en blanding av honning, soyasaus, sennep og sitronsaft. Denne blandingen passer godt til både kjøtt- og fruktfyll. Og det er også en garanti for at en gyllen skorpe blir rød på overflaten av skrotten.

Et veldig vanlig alternativ for å steke and er med poteter og epler. Og med god grunn, fordi det er veldig velsmakende. For å lette arbeidet på kjøkkenet bruker vi en hylse til baking - du trenger ikke vaske ovnen etter tilberedning. Denne anda kan være et overdådig familiemåltid eller en god feriedag. Det viktigste er å behandle skrotten skikkelig og marinere den. Deretter vil du se hvordan fuglen blir rød i ovnen og blir til en appetittvekkende rett.

Hylsen forenkler bakeprosessen i ovnen. For det første forblir ovnen ren - ikke en dråpe fett forlater formen. For det andre forhindrer ikke hylsen dannelsen av en gyllenbrun skorpe, som ikke kan sies om folien eller gåsmakeren. For det tredje er kjøttet i ermet alltid saftig, siden naturlig juice og fett ikke flyter noe sted og ikke fordamper. Og vi skal marinere anda med sennep og honning - det viser seg veldig velsmakende!

For baking, velg en fetere and - den slipper ut mer juice og blir mør. Selvfølgelig er det i dette tilfellet ønskelig at fuglen er ung: kjøttfibrene har ikke tid til å grove, noe som direkte påvirker smaken. I denne oppskriften foreslår vi at du bruker honning og appelsinjuice til sylting. Og til fyllingen tar vi alle de samme sitrusene og noen epler. Vi baker skrotten i ermet - det er praktisk, rent og relativt raskt.

Hvis du leter etter en interessant og enkel måte å bake and på, anbefaler vi deg å se nærmere på denne oppskriften. Det er interessant fordi appelsiner og honning brukes til fjærfe marinade. Samtidig er kjøttet oppnådd med en uttalt notat av sitrus, ganske mørt og mykt.Og skorpen er karamellisert og stekt til den er skarp. Hele prosessen fra forberedelse av skrotten til den endelige bruningen er beskrevet i detalj i oppskriften.

Ovnsbakt and er veldig populær i løpet av jul og nyttår. Det finnes et stort antall oppskrifter for enhver smak - det er ikke så lett å finne den rette. Vi anbefaler en relativt enkel oppskrift på steking av fjærfe med honning og soyasaus. Denne kombinasjonen gir en vakker gyllenbrun skorpe og en litt søt smak av kjøtt - en klassiker. Vi tar tradisjonelle epler som fyll.

Elskere av bakt and med en søtlig skorpe vil være interessert i denne oppskriften. Vi bruker honning-sennepsaus til sylting. Og til fyllingen - en frukt- og nøtteblanding. Kombinasjonen er veldig interessant i smaken: fjærkrekjøttet er søtt og sprøtt på toppen, men inni det er det saftig, mørt, med en lett fruktig syrlighet og nøtteaktig notat.

Pekingand er kjent for sin mørke gylne sprø skorpe og saftige kjøtt. For å gjøre fuglen virkelig velsmakende, bør du begynne å forberede den på forhånd. Det er nødvendig å kvalitativt rengjøre og behandle skrotten med kokende vann, deretter marinere riktig og holde til riktig tid. Vi baker også i etapper og smører skallet med en søt marinade. Alle detaljer og rekkefølgen av handlinger er nedenfor i oppskriften.

Ruddy blank and bakt i ovnen, fylt med surkål og epler - saftig, velsmakende, festlig og veldig attraktiv. I tillegg til fjærfeet, foreslår vi å lage tranebærsaus - med dette tilbehøret får andekjøttet en helt spesiell smak. Denne anda blir hovedretten på festbordet.

Hvis du ikke har stekt anda med surkål ennå, anbefaler vi at du prøver den. Naturlig vegetabilsk surhet fortynner fettinnholdet i andekjøtt godt og understreker dets naturlige smak. Ha i tillegg epler i fyllet. Sammen med skrotten foreslår vi å bake potetene med en gang. Det vil trekke i andefett og bli mykt og saftig. Det er best å servere slik and varm, drysset med friske urter.

And med epler er flott til høytidsmenyen. Retten viser seg å være spektakulær, velsmakende og fremkaller umiddelbart passende stemning. For at kjøttet skal bli mørt og skorpen er rød, er det nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til forberedelse og bearbeiding av skrotten og observere bakningsforholdene. Det er bedre å velge epler med surhet - de setter smaken av fjærfe godt og baker bedre.

Et flott alternativ for bakt and til jul eller nyttår. Fjærfefyllet inneholder mye krydder og aromaer, og smaken er veldig mangefasettert! Og bunnen av andefyllblandingen er ganske tradisjonell ris. Ved bearbeiding av kadaver kutter vi av områdene med fett, men vi kaster det ikke. Vi skal bruke andefett til å steke fyllingrediensene. Vi skal bake den fylte skrotten i steken. Og slik at huden viser seg å være rød og sprø, på slutten av tilberedningen, smør den med honning.

Det tar tålmodighet og tid å bake en deilig and i ovnen. Først, for å konsekvent behandle det og starte. Og for det andre, for å tåle den nødvendige marineringstiden. Det er den godt marinerte anda som viser seg å være smakfull og mør. Vi skal bake i ovnen lukket i en stekeovn eller i en annen dyp form. Og bare nærmere slutten av stekingen åpner vi andens overflate og lar den brune godt. Som et resultat har fuglen mørt, mykt kjøtt og en rødaktig, gyllen skorpe.

And viser seg å være veldig velduftende hvis den bakes med sopp. For ikke å gåte over sidefatet, foreslår vi at du legger potetene i fyllet og steker alt sammen. Ved servering vil det være nok å legge til en salat med friske grønnsaker. Eventuelle sopp kan brukes - det blir deilig. Champignoner vil som vanlig ikke kreve behandling, men skogsopp må kokes i en halv time. For å bevare fjærfeets saftighet og rensligheten i ovnen, steker vi anda i ermet.

Helbakt and med fyll i ovnen er den perfekte retten til enhver anledning. Den rosenrøde skrotten ser veldig appetittvekkende ut, og smaken er utrolig rik. Dette er fordi vi sender marineringskroppen på forhånd, og vi bruker saftige epler og poteter som fyll. Vi skal bake i ermet. Fjærfeet koker raskere og kjøttet blir saftigere. Og slik at skorpen er godt brunet, kort tid etter avsluttet steking, kutt ermet og smør overflaten på skrotten med honning og soyasaus. Fargen på anda blir mørk gylden mot slutten av stekingen.

And passer godt til epler og svisker. Søte og sure notater balanserer fettaktig fjærfe kjøtt i smak. Poteter tjener som en solid tilbehør - denne nøytrale grønnsaksbrønnen støtter den generelle smaken av den bakte retten. Det er bedre å velge epler som er surere, svisker - den som er pitted. Og som en blanding for sylting, vil vi bruke honning, majones, hvitløk, sitronskall og svartmalt pepper. Komme til saken!

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage and, bare stek den i ovnen i hanen, sammen med poteter og epler. For smak anbefaler vi også å legge til noen sopp. En slik tallerken tolererer ikke oppstyr og krever foreløpig forberedelse - beising på forhånd. Men så er det bare å putte skrotten i hanen sammen med grønnsakene - og under den lange stekingen er vertinnen fri! Det er best å servere fjærfeet umiddelbart etter matlaging, så lenge det er saftig, aromatisk og kommer med varm damp.

Ovnsbakt and er en bordspiker ved enhver anledning. Det ser imponerende og fristende ut. Jeg vil bare prøve et stykke for å sette pris på smaken og avdekke hemmeligheten bak en så gyllenbrun skorpe. For å gjøre fuglen velsmakende, mariner den på forhånd - minst seks timer før baking. Under tilberedningen smører vi huden på skrotten med en blanding av honning og sitrusjuice - dette er det som gir en glitrende gylden skorpe. Vi anbefaler å legge flere biter epler inni: fett andekjøtt er godt balansert med fruktsyre. Når du baker, vil mye juice og fett skille seg ut. Vi vil definitivt bruke dette og bake poteter med fuglen slik at den er godt mettet med den aromatiske væsken.