And med epler og poteter i ovnen

Deilig, aromatisk and med epler og poteter, bakt i ovnen, er ikke bare ideell for en familiemiddag, men også en dekorasjon til festbordet. Det vil ta mye tid å forberede anda, men du vil definitivt være fornøyd med resultatet.

Hva annet å lage mat til festbordet, hvis ikke bakt and. En storslått tallerken i alle henseender, den vil gi deg næring og vil tiltrekke seg oppmerksomheten til gjestene med sin originale presentasjon.

Som hovedrett til festbordet kan du bake and i folie med epler og poteter. Dette appetittvekkende produktet vil glede deg med sin aroma og delikate smak. Kjøttet blir saftig og mykt.

Et veldig vanlig alternativ for å steke and er med poteter og epler. Og med god grunn, fordi det er veldig velsmakende. For å lette arbeidet på kjøkkenet bruker vi en hylse til baking - du trenger ikke vaske ovnen etter tilberedning. Denne anda kan være et overdådig familiemåltid eller en god feriedag. Det viktigste er å behandle skrotten skikkelig og marinere den. Deretter vil du se hvordan fuglen blir rød i ovnen og blir til en appetittvekkende rett.

En enkel oppskrift på and med poteter. Vi renser og skjærer potetene, hakker anda, tilsett krydder og legg alt sammen i en form. Dekk med folie, sett i ovnen og "glem" i to timer. Andekjøtt mykner godt og blir mørt, og nøytrale poteter absorberer aromatisk fett og blir mye rikere på smak. Forresten, vi anbefaler også å legge epler til potetene - de vil gi en liten syrlighet og understreke den naturlige smaken av andekjøtt.

Hvis du ikke har stekt anda med surkål ennå, anbefaler vi at du prøver den. Naturlig vegetabilsk surhet fortynner fettinnholdet i andekjøtt godt og understreker dets naturlige smak. Ha i tillegg epler i fyllet. Sammen med skrotten foreslår vi å bake potetene med en gang. Det vil trekke i andefett og bli mykt og saftig. Det er best å servere slik and varm, drysset med friske urter.

Helbakt and med fyll i ovnen er den perfekte retten til enhver anledning. Den rosenrøde skrotten ser veldig appetittvekkende ut, og smaken er utrolig rik. Dette er fordi vi sender marineringskroppen på forhånd, og vi bruker saftige epler og poteter som fyll. Vi skal bake i ermet. Fjærfeet koker raskere og kjøttet blir saftigere. Og slik at skorpen er godt brunet, kort tid etter avsluttet steking, kutt ermet og smør overflaten på skrotten med honning og soyasaus. Fargen på anda blir mørk gylden mot slutten av stekingen.

And passer godt til epler og svisker. Søte og sure notater balanserer fettaktig fjærfe kjøtt i smak. Poteter tjener som en solid siderett - denne nøytrale grønnsaken støtter godt på den bakte retten. Det er bedre å velge epler som er surere, svisker - den som er pitted. Og som en blanding for sylting, vil vi bruke honning, majones, hvitløk, sitronskall og sortmalt pepper. Komme til saken!

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage and, bare stek den i ovnen i hanen, sammen med poteter og epler. For smak anbefaler vi også å legge til noen sopp. En slik tallerken tolererer ikke oppstyr og krever foreløpig forberedelse - beising på forhånd. Men så er det bare å putte skrotten i hanen sammen med grønnsakene - og under den lange stekingen er vertinnen fri! Det er best å servere fjærfeet umiddelbart etter matlaging, mens det er saftig, aromatisk og kommer med varm damp.

Ovnsbakt and er en bordspiker ved enhver anledning. Det ser imponerende og fristende ut.Jeg vil bare prøve et stykke for å sette pris på smaken og avdekke hemmeligheten bak en så gyllenbrun skorpe. For å gjøre fuglen velsmakende, mariner den på forhånd - minst seks timer før baking. I matlagingsprosessen smører vi huden på skrotten med en blanding av honning og sitrusjuice - dette er det som gir en glitrende gylden skorpe. Vi anbefaler at du legger flere epler inni: fett andekjøtt er godt balansert med fruktsyre. Når du baker, vil mye juice og fett skille seg ut. Vi vil definitivt bruke dette og bake poteter med fuglen slik at den er godt mettet med den aromatiske væsken.