hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Usbekisk pilaf fra storfekjøtt i en panne

Usbekisk pilaf fra storfekjøtt i en panne

2076

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 140,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 6,4 gr.

Fett * 9,6 gr.

Karbohydrater* 24 gr.

Usbekisk pilaf fra storfekjøtt i en panne

Innhold

Den berømte usbekiske retten - pilaf med biff kan tilberedes i en stekepanne hjemme. Kompletter dette mettende og deilige måltidet med friske urter og grønnsaker for et balansert måltid for hele familien.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell løken og skjær i halve ringer. Skjær de skrellede gulrøttene i strimler. Vask biffen, tørk med tørkepapir, kutt i mellomstore terninger. Stek løkene i en panne til de er gyldenbrune, tilsett deretter kjøttet og gulrøttene. Stek alt sammen i 10-15 minutter.

Når grønnsakene er myke og kjøttet er gyllenbrunt, tilsetter du berberi, spisskummen, gurkemeie, pepper, salt og hvitløk til stekingen. Hell i vann, kok opp, reduser deretter varmen og kok kjøttet i en halv time under et lukket lokk.

Skyll risen flere ganger. Etter en halv time, legg den i en stekepanne, tilsett varmt vann slik at den dekker hele frokostblandingen. La pilaf koke over høy varme, dekk deretter til pannen og la pilafen småkoke på svak varme.