hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Usbekisk pilaf fra storfekjøtt i en kjele

Usbekisk pilaf fra storfekjøtt i en kjele

981

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 116,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 110 minutter

Proteiner * 5,3 gr.

Fett * 6,5 gr.

Karbohydrater* 23,2 g

Usbekisk pilaf fra storfekjøtt i en kjele

Innhold

En solid og aromatisk orientalsk rett som er kjent for alle førstehånds. Pilaf passer godt til ferske og syltede grønnsaker og kan tilberedes med forskjellige typer kjøtt. Vi foreslår at du prøver biffversjonen.

Ingredienser

Storfekjøtt 800 gr. hvit ris 2 ss. Løk 1 PC. Gulrot 1 PC. Salt 1 ts Krydder (valgfritt) smak Vegetabilsk olje 6 ss Tomatpuré 1 ss Vann 4 ss.

Tilberedningsprosess

Vask biffen og skjær i store terninger.

Hell 4 ss vegetabilsk olje i en kjele og 2 ss i en panne. Stek biffen i en stekepanne på høy varme i 15 minutter.

Skrell løk og gulrøtter, vask og skjær i små terninger. Ha grønnsakene i en kjele.

Når kjøttet er gyllenbrunt, overfører du det til en kjele. Tilsett også halvparten av salt og pilaf krydder.

Skyll risen flere ganger med vann og fordel den jevnt over kjøttet. Dryss det med resten av saltet og krydderet.

Løs tomatpuréen i et glass varmt vann. Hell den resulterende blandingen i en kjele.

Tilsett ytterligere tre kopper varmt vann i kjelen og legg over høy varme. når vannet koker, dekk formen med et lokk, reduser varmen til lav og la pilaf småkoke i en time.