Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Usbekisk pilaf med lam i en sakte komfyr

Usbekisk pilaf med lam i en sakte komfyr

0
857
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 226,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 23,3 gr.
Karbohydrater* 20 gr.
* per 100 gr. produkt
Usbekisk pilaf med lam i en sakte komfyr
Innhold

Vi tilbyr å lage usbekisk pilaf i en sakte komfyr. Tradisjonelt tilberedes en slik tallerken i en kjele, men i en flerbolle er den også deilig. I tillegg spruter ikke fett under steking - kjøkkenet forblir rent. Naturlige juicer fra kjøtt og grønnsaker fordamper ikke under matlaging, men suger frokostblandingen - en rik smak av pilaf tilbys.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vi slår på multikokeren i "Baking" -modus og setter tiden til førtifem minutter. Vi kutter fetthalefettet i små terninger og hell dem i en allerede oppvarmet bolle. Stek baconstykker til de er gyldenbrune. Fettet vil frigjøre fett, og vi vil lage zirvak på det - foreløpig steking av grønnsaker og kjøtt til pilaf.
steg 2 av 9
Skrell gulrøttene, vask, tørk og skjær i tynne skiver. Skrell løk, vask, tørk og skjær i tynne halvringer. Ha tilberedte løk og gulrøtter i en bolle.
steg 3 av 9
Lukk lokket og kok grønnsakene til de er myke - det tar syv til ti minutter.
steg 4 av 9
Tørk lammet med et papirhåndkle, kuttet i små biter. Vi sprer kjøttet til grønnsakene i en bolle, bland og lukk lokket. Vi lager mat til slutten av det gitte programmet. Åpne enheten regelmessig og bland innholdet slik at det ikke brenner seg.
steg 5 av 9
Når programmet er over, tilsett salt etter smak, barbær, spisskummen og koriander til kjøttet og grønnsakene, bland.
steg 6 av 9
Parallelt forbereder vi ris. Vi skyller det flere ganger til vannet er helt gjennomsiktig.
steg 7 av 9
Vi sprer den tilberedte risen på toppen av zirvak, jevner den ut til et jevnt lag uten å blande den med steking.
steg 8 av 9
Hell i nok varmt vann til å dekke risen to centimeter. Tre hvitløkshoder i hendene, fjerner toppskallet, men deler det ikke i fedd. Legg hvitløkshodet på risen og trykk det innover. Vi lukker lokket på multikokeren og setter modusen "Løst ris" i trettifem minutter.
steg 9 av 9
Etter at den angitte tiden har gått, slå av multikokeren, la pilaf stå under lokket i fem til ti minutter. Åpne deretter lokket og bland risen med kjøtt og grønnsaker. Vi legger pilaf på porsjonerte tallerkener og serverer varmt.

God appetitt!
 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *