hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Aprikoser til vinteren
➠ Hele aprikos syltetøy

Hele aprikos syltetøy

2265

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 443 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 1,8 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 109 gr.

Innhold

Blant den enorme mengden konservering for vinteren, tar aprikos syltetøy sin rettmessige plass. Aprikos syltetøy er aromatisk og veldig velsmakende. Det er så velduftende at hver skje med denne delikatessen ligner sommer. Vakre fruktskiver og ravsirup gjør denne syltetøyet til den ubestridte lederen blant søte forberedelser til vinteren.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Granulert sukker 1 kg

Tilberedningsprosess

Skyll aprikosene grundig, skjær dem i to, mens du fjerner frøene. Legg de tilberedte aprikoshalvdelene med innsiden opp i en beholder der syltetøyet skal tilberedes. Når et lag med aprikoser dekker bunnen, dryss det med granulert sukker. Vi gjør det samme med resten av lagene.

Når du dekker det siste laget av aprikoser med granulert sukker, dekker du beholderen med et lokk og kjøler over natten.

I løpet av natten vil aprikosene slippe ut mye juice - skivene vil være helt i sirupen.

Vi legger beholderen med aprikoser på ilden, forsiktig omrøring av det avgjørende sukkeret. Etter å ha kokt, hold syltetøyet i brann i ytterligere 5 minutter. Skum av det resulterende skummet om nødvendig. Fjern deretter aprikosene fra varmen og avkjøl helt. Etter det skal du koke dem igjen i 5 minutter etter koking og deretter avkjøle. Kok aprikossyltetøyet for tredje gang til det er kokt (en dråpe ferdig syltetøy vil ikke spre seg på en tørr tallerken).