hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Aprikoser for vinteren
➠ Aprikos syltetøy gjennom en kjøttkvern uten matlaging

Aprikos syltetøy gjennom en kjøttkvern uten matlaging

1099

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 221,5 kcal

Porsjoner 0,25 l.

Matlagingstid 12 timer.

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 54,5 g

Aprikos syltetøy gjennom en kjøttkvern uten matlaging

Innhold

En uvanlig måte å lage deilig aprikos syltetøy med en minimumsmengde sukker og uten varmebehandling. Vi beholder maksimalt med næringsstoffer som disse oransje fruktene er veldig rike på.

Ingredienser

Aprikoser 500 gr. Granulert sukker 170 g

Tilberedningsprosess

Moden frukt vaskes grundig og kastes i et dørslag, slik at overflødig vann kan renne ut.

Skjær deretter aprikosene i to og bli kvitt frøene. Hvis fruktene er veldig modne, kan dette gjøres uten hjelp av en kniv - bare ved å trykke på frukten.

Deretter passerer vi ingrediensene gjennom en kjøttkvern eller maler med en blender, hvis vi ønsker å få en helt homogen konsistens.

Til den resulterende massen, tilsett halvparten av den nødvendige mengden sukker - i vårt tilfelle ca 85 gram.

Bland grundig til krystallene er oppløst og send til kjøleskapet i en time. Vi tar ut og heller ut den andre delen av sukkeret, og vi rører også og returnerer til kjøleskapet i noen timer til.