Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Aprikosyltetøy med frø 5 minutter for vinteren

Aprikosyltetøy med frø 5 minutter for vinteren

0
286
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 288 kcal
Porsjoner 1,2 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Aprikosyltetøy med frø 5 minutter for vinteren
Innhold

Skrellede aprikoser helles med sukkersirup, og frøene tørkes i ovnen. Deretter settes alt i brann og kjerner tilsettes der. Syltetøyet tilberedes i 5 minutter på svak varme i tre sett. Deretter helles den i krukker og avkjøles.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask aprikosene grundig og tørk dem på et papirhåndkle.
steg 2 av 6
Vi kutter dem i to og tar ut beinene. Vi sender kjernene til et bakeplate og tørker i ovnen.
steg 3 av 6
Vi tar en dyp gryte og heller granulert sukker i den, fyller den med drikkevann og legger den på middels varme. Rør av og til til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen og tilsett halvdeler av aprikoser sammen med tørkede frø til den resulterende sirupen. Vi går tilbake til brannen.
steg 4 av 6
Stek på svak varme i 5 minutter etter at alt er kokt. Fjern skummet og avkjøl helt. Rør forsiktig for å holde aprikosene intakte. Vi legger den tilbake på ovnen og steker i ytterligere 5 minutter etter koking. Avkjøl igjen og kok i ytterligere 5 minutter.
steg 5 av 6
Syltetøyet er klart. La det avkjøle helt. På dette tidspunktet steriliserer vi glassene der det skal lagres.
steg 6 av 6
Legg først aprikoshalvdelene sammen med frøene i rene krukker, og fyll deretter alt med sukkersirup. Vi ruller opp lokkene og snur dem opp ned. La syltetøyet brygge under et teppe eller i solen, hvoretter det kan fjernes til et sted som er egnet for lagring. Vi bruker det i matlaging eller bruker det i sin rene form. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *