hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Aprikoser til vinteren
➠ Aprikos syltetøy med nøtter

Aprikos syltetøy med nøtter

3167

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 585,1 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 12,9 gr.

Fett * 52,2 g

Karbohydrater* 61,9 gr.

Innhold

Aprikosyltetøy med nøtter er en skikkelig delikatesse. Aprikoser i syltetøy er møre og aromatiske, nøtter kokt i sirup og får en uvanlig tett tekstur. En slik dessert i en krukke vil muntre opp både voksne og barn om den kalde vinteren.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Valnøtt 300 gr. Granulert sukker 600 gr.

Tilberedningsprosess

Vi vasker aprikosene, kasserer de defekte fruktene. La de vaskede aprikosene tørke. Vi rengjør valnøtter, sorterer ut mulig rusk.

Skjær aprikosen i to og fjern gropen. Slik håndterer vi alle fruktene.

Vi legger de tilberedte aprikosene i et basseng eller en bred gryte og dekker dem med sukker.

Rør aprikosene med sukker og la stå i noen timer for å la fruktjuicen stå.

Vi legger aprikosene på komfyren og koker opp, rør av og til slik at sukkeret ikke brenner seg. Kok i 10-15 minutter. Fjern fra komfyren og la syltetøyet stå i flere timer. Etter det gjentar vi prosedyren igjen to ganger til: stek i 10-15 minutter og slå den av. La det avkjøle og brygge i flere timer.