Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Aprikosmarmelade med kjerner og sitron

Aprikosmarmelade med kjerner og sitron

0
498
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 298 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 9,7 g
Fett * 18,1 gr.
Karbohydrater* 71,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikosmarmelade med kjerner og sitron
Innhold

Til å begynne med, kok sirup med sukker, stjerneanis, kanel og hel sitronsaft. Aprikoser kuttet i skiver tilsettes der og alt stekes over middels varme. Ferdig syltetøy lagres i steriliserte glass og serveres med te.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Legg aprikosene i en dyp beholder og fyll dem med kaldt vann i noen minutter. Deretter tapper vi den og skyller den grundig. Tørk med et papirhåndkle.
steg 2 av 9
Skjær frukten i to. Vi tar ut beinene og fjerner skallet fra dem.
steg 3 av 9
Ta en dyp kjele og tilsett granulert sukker, press ut saften av en hel sitron og hell vann.
steg 4 av 9
Tilsett stjerneanis, kanelstang og sett alt i brann. Stek på middels varme til sukkeret er helt oppløst.
steg 5 av 9
Vi sender skrellede frø og aprikoskiver til sirupen.
steg 6 av 9
Stek på middels varme i 20 minutter, under konstant omrøring slik at syltetøyet ikke brenner seg.
steg 7 av 9
Så snart aprikosene blir gjennomsiktige, gni dem gjennom en sil og send dem til pannen sammen med krydder og kjerner.
steg 8 av 9
Stek på svak varme i ytterligere 10 minutter.
steg 9 av 9
Vi vasker glassene grundig og steriliserer dem på en praktisk måte. Hell syltetøy i dem og lukk lokket. Vi bruker det ferdige produktet i sin rene form eller legger det til bakevarer. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *