hjem
➠ Syltetøy
➠ Kirsebærplommesyltetøy
➠ Kirsebærplommesyltetøy med frø uten sterilisering til vinteren

Kirsebærplommesyltetøy med frø uten sterilisering til vinteren

360

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 276,9 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 15 timer.

Proteiner * 0,3 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 69,5 g

Kirsebærplommesyltetøy med frø uten sterilisering til vinteren

Innhold

Kirsebærplommesyltetøy med frø er ikke tilberedt fordi du ikke vil forholde deg til skrellende bær. Slik syltetøy er en størrelsesorden høyere i smak enn den som er laget av skrelt kirsebærplomme. Syltetøy er laget av forskjellige varianter av kirsebærplomme, men det er viktig at det ikke er overmogent og beholder surheten. For pålitelig lagring bør sukker være minst 60% av høstvolumet og i gjennomsnitt ta et forhold på 1: 1 til kirsebærplomme. For å bevare fruktens integritet, holdes kirsebærplommen i sirup i minst 10 timer.

Ingredienser

Kirsebærplomme 1 kg Granulert sukker 1 kg Vann 1 ss.

Tilberedningsprosess

Velg først en god kirsebærplomme til syltetøy og mål mengden frukt og sukker i henhold til oppskriften. Skyll deretter kirsebærplommen og stikk hull i hvert bær med en skarp gjenstand flere steder slik at skallet ikke sprekker under tilberedningen.

Selve kirsebærplommen er tett og vann tilsettes for å lage syltetøy. Kok sirupen i en separat gryte med den beregnede mengden sukker og vann.

Ha den tilberedte kirsebærplommen i varm sirup og la stå i 10 timer. Hvis du er tidsbegrenset, er det nok å insistere på kirsebærplommen i sirupen til den er helt avkjølt.

Etter infusjonstiden, kok opp syltetøyet over middels varme.

Fjern alt skum fra overflaten av den kokte syltetøyet. Kok det i 5 minutter og slå deretter av varmen. La syltetøyet avkjøles i 4 timer, og kok deretter opp igjen på svak varme til det er mørt. Ha litt sirup på en tallerken, hvis dråpen ikke sprer seg, er syltetøyet klart.

Hell varm syltetøy i forhåndsteriliserte glass, forsegl tett med kokte metalllokk og overfør dem til et lagringssted.

Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Plommesyltetøy med valnøtter

Jordbær i sin egen juice uten sukker til vinteren

Hvit kirsebærsyltetøy med sitron

Røde rips uten å lage mat med sukker til vinteren

Bringebær i sin egen juice med sukker uten å lage mat til vinteren

Gul plommesyltetøy

Jordbær med sukker, malt med en blender til vinteren

Kirsebær og pitted kirsebær syltetøy for vinteren

Solbær moset med en blender til vinteren

Svart kirsebærsyltetøy

Gjennomsiktig eplesyltetøy i fem minutter lange skiver

Kirsebærsyltetøy i en sakte komfyr

Kirsebærplommesyltetøy