Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vannmelonoppskrifter
  3. ➠ Vannmelon for vinteren i banker
  4. ➠ Vannmelonskall med syltetøy

Vannmelonskall med syltetøy

0
489
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 162,8 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 8 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 68,8 g
* per 100 gr. produkt
Vannmelonskall med syltetøy
Innhold

Denne syltetøyet er en gjennomsiktig gult kandisert frukt i sitrus sirup.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skjær av det harde grønne laget fra de tidligere vasket skorpe og skjær i små terninger. Kok opp vann i en kjele, dypp vannmelonskallen der, blancher i 10 minutter, og tøm deretter vannet.
steg 2 av 6
Hell vann i en kjele og tilsett sukker. Sett på brannen, kok opp under konstant omrøring og kok over middels varme til sukkeret er helt oppløst og litt tykkere.
steg 3 av 6
Skyll sitronen og appelsinen og fjern skallet fra dem på et rivjern, og skjær fruktkjøttet i små biter og kvern med en blender til en homogen masse. For en klarere, fiberfri syltetøy, bare press ut saften. Pass på at det ikke kommer bein i saften eller puréen.
steg 4 av 6
Tilsett i mellomtiden skallet til den kokende sirupen, rør og kok i noen minutter.
steg 5 av 6
Tilsett de blancherte vannmelonskallene der og fortsett å lage mat på svak varme i 7-10 minutter. Fjern deretter fra varmen og la den avkjøle helt. Det er best å la syltetøyet sette seg over natten. Sett deretter kjelen på ilden igjen, kok opp innholdet og kok i 15 minutter, og avkjøl deretter til romtemperatur.
steg 6 av 6
Kok opp syltetøyet for tredje gang og kok i 10 minutter. Fordel deretter over de tilberedte glassene, og rull om nødvendig på en nøkkelferdig basis for å beholde til vinteren.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *