Vannmelonskall syltetøy er den enkleste oppskriften
0
374
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
275,6 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
14 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
68,8 g
Syltetøy, som utelukkende består av selve skorpe og sukker, som ikke krever bløtlegging eller annen spesifikk tilberedning.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter minst 4 timer, bland skorpen forsiktig med sukker, vær forsiktig så du ikke skader dem, overfør blandingen til en kjele og sett på svak varme. Rør hele tiden for å oppløse sukkeret og kok opp sirupen. Hvis du ikke vil at syltetøyet skal være veldig tykt, kan du fortynne det med kokende vann. Kok skorpen i 5 minutter, fjern deretter fra varmen og avkjøl til romtemperatur, dekk formen med et håndkle.
Syltetøyet avkjøles lenge nok, minst 8 timer, så det er best å la det stå over natten og fortsette dagen etter. Sett syltetøyet tilbake på ilden, kok opp og kok i 5 minutter, fjern skum fra overflaten og rør regelmessig. La syltetøyet avkjøle igjen, og kok deretter en tredje gang. Stek også i 5-7 minutter, fordel deretter over ferdig pasteuriserte glass og lukk godt med et lokk.
God appetitt!