Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Mulberry syltetøy
  4. ➠ Hvit morbærsyltetøy

Hvit morbærsyltetøy

0
1868
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 283,6 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 2 dager
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 74,8 g
* per 100 gr. produkt
Hvit morbærsyltetøy
Innhold

Mulberry er et velsmakende og sunt bær. Morbærsyltetøy inneholder en stor mengde vitamin E, B, kalium. Det forårsaker ikke allergiske reaksjoner, derfor anbefales det for barn fra seks måneder. Syltetøy har også beroligende og antiinflammatoriske egenskaper. Mulberry har ikke en særlig uttalt smak, så en rekke smaker blir tilsatt syltetøyet, for eksempel vanillin og sitronsyre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For å lage syltetøy bør du velge harde, ikke overmodne morbær, slik at de ikke mister formen under tilberedningen. Vi sorterer ut bærene, skiller dem fra stilkene, noen varianter av morbær har lange haler - vi klipper dem av med saks for ikke å skade bærene.
steg 2 av 6
Vi legger bærene i et dørslag og skyller dem under en strøm av kaldt rennende vann. Deretter lar vi bærene ligge i et dørslag slik at glasset har overflødig fuktighet.
steg 3 av 6
Hell vann i en kjele, sett på ilden, kok opp og tilsett sukker. Rør innholdet i gryten med en skje og kok i flere minutter til sukkeret er helt oppløst, fjern deretter sirupen fra varmen.
steg 4 av 6
La sirupen avkjøles i 4-5 minutter. Tilsett deretter morbær i sirupen, bland med en treskje og la massen avkjøle helt ved romtemperatur.
steg 5 av 6
Etter at syltetøyet er avkjølt, sett gryten over middels varme, kok opp syltetøyet, rør av og til med en treskje, kok i 2-3 minutter og fjern det fra varmen. Vi gjør slike handlinger 3-4 ganger. Kok syltetøyet for siste gang, tilsett vanillin på slutten av kokingen, kok i et minutt og fjern det fra varmen.
steg 6 av 6
Hell varmt syltetøy i forhåndsteriliserte glass, lukk med kokte lokk. Vi snur glassene opp ned og lar dem avkjøle helt. Deretter legger vi glassene på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *