Rødt kirsebærsyltetøy
0
1462
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
225,5 kcal
Porsjoner
1,3 l.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
65,3 g
For å få den mest fyldige røde kirsebærsyltetøyen, bør du koke den uten å tilsette ekstra vann. For å beskytte bærmassen mot brenning, før du lager mat, må du la kirsebærene stå med sukker til saften slippes ut. Det anbefales å tilberede syltetøyet på en skånsom måte for å bevare bærens form så mye som mulig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Fyll kirsebærene med sukker og la dem stå ved romtemperatur i fem til seks timer. I løpet av denne tiden vil en viss mengde juice slippes ut. Vi legger fatene med bær på komfyren og koker opp. Kok i fem til syv minutter. Fjern det resulterende skummet. Etter at den angitte tiden har gått, fjern syltetøyet fra ovnen og la det avkjøles helt.
Etter avkjøling, legg syltetøyet på ovnen igjen og kok opp. Vi fortsetter å lage mat i fem til seks minutter. Vi gjentar denne sekvensen en gang til. Vi øker tiden for den siste tilberedningen til tjue minutter for å koke syltetøyet til en tykkere tilstand. Vi pakker varm syltetøy i forhåndsteriliserte glass og lukker med tørre sterile lokk. La syltetøyet avkjøles i glass og legg det på et oppbevaringssted.
God appetitt!