hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Kirsebær til vinteren
➠ Kirsebærsyltetøy med valnøtter

Kirsebærsyltetøy med valnøtter

1607

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 594,7 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 3 dager

Proteiner * 13,3 gr.

Fett * 52,6 g

Karbohydrater* 63,1 gr.

Innhold

Du kan enkelt lage deilig deilig kirsebærsyltetøy med egne hender, til glede for gjester og husholdninger. Slik syltetøy er ofte laget av stikkelsbær, men versjonen med kirsebær er enklere - mutteren settes i stedet for beinet. Denne delikatessen er ideell for te, søtt bord.

Ingredienser

Søt kirsebær gul 1,5 kg Granulert sukker 1,5 kg Valnøtt 200 gr.

Tilberedningsprosess

Sorter ferske kirsebær, skyll i rennende vann og fjern bladene og stilkene. Fjern frøene fra hver bær ved hjelp av et spesielt verktøy (eller uten det). Vær veldig forsiktig, for nøtter må settes inn i bærene i stedet for frøene. Du kan fylle ut alle bærene eller noen av dem.

Send kirsebærene fylt med nøtter til en bolle, der du tilsetter alt granulert sukker på en gang og bland forsiktig. La beholderen stå over natten i rommet, dekket med gasbind. I seks timer skal minst bærene stå.

Etter den tildelte tiden, flytt skålen med bær til ovnen og la det småkoke til det koker, og etter koking i ytterligere fem minutter. Syltetøyet skal avkjøles helt innen en halv dag, og deretter må tilberedningsprosessen gjentas. Det bør være tre tilnærminger totalt, hvoretter du kan rulle opp syltetøyet.

Når du koker kirsebær- og valnøttsyltetøyet for tredje gang, hell det i sterile glass og stram til lokkene. Syltetøyet skal avkjøles opp ned uten isolasjon, og deretter kan det lagres selv ved romtemperatur på et mørkt sted.