hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Jordbæremner for vinteren
➠ Søt kirsebærsyltetøy med jordbær

Søt kirsebærsyltetøy med jordbær

1387

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 296,8 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 1,5 gr.

Fett * 0,6 g

Karbohydrater* 63 gr.

Innhold

I familien vår er alle veldig glad i jordbærsyltetøy. En gang hadde jeg sjansen til å smake aromatisk søt kirsebærsyltetøy med jordbær på en fest. Og siden har vi fått en ny favoritt. Søt kirsebær og jordbærsyltetøy har utrolig smak, tykk tekstur og utmerket aroma.

Ingredienser

Jordbær 500 gr. Kirsebær (uten frø) 500 gr. Granulert sukker 900 gr. Sitronsyre 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Sorter jordbærene nøye. Ha jordbærene i en sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Sorter kirsebærene, ha i en sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Bruk et spesielt verktøy eller en pinne for å fjerne beinene. Ha kirsebærene i et metallfat med tykk bunn.

Tilsett halvparten av den nødvendige mengden granulert sukker.

Skjær jordbærene i to og legg på toppen av granulat.

Fyll bærene med den resterende mengden granulert sukker, bland godt. Dekk til og la det sitte over natten for å la saften renne og sirupen trekke.

Sett deretter beholderen med bær på svak varme, kok opp, rør av og til og fjern det resulterende skummet.

Kok syltetøyet i 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og la den avkjøles helt i 4-6 timer.

Sett på svak varme igjen, kok opp, rør av og til og skum av det resulterende skummet. Kok syltetøyet i 5 minutter. Fjern deretter fra varmen og la den avkjøles helt i 4-6 timer.

Sett på svak varme, kok opp, rør av og til og skum av det resulterende skummet. Stek syltetøyet med smak i 25 minutter. Tilsett sitronsyre 5 minutter før tilberedning og bland godt. Fjern deretter fra varmen og la den avkjøle helt.

Vask og steriliser glassene grundig i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hell kokende vann over lokkene. Glass og lokk må være helt tørre. Skje kirsebær- og jordbærsyltetøyet i sterile glass med en stor skje. Stram syltetøyglassene med sterile lokk, og flytt dem deretter til et kjølig sted for langtidsoppbevaring.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Ukokte aprikoser med sukker til vinteren

Kirsebærsyltetøy med nøtter

Blåbærsyltetøy med gelatin

Zucchini og melonsyltetøy

Pære og tyttebærsyltetøy til vinteren

Aprikos syltetøy med valnøtter, sitron og appelsin

Vannmelonmasse syltetøy med pektin

Solbær og stikkelsbærsyltetøy

Hagtornpuré med sukker

Blackberry syltetøy med epler

Bringebær uten sukker og uten matlaging for vinteren

Aprikos syltetøy i sirup

Søt kirsebærsyltetøy fem minutter

Jordbærsyltetøy med sitronsyre

Kirsebær til vinteren

Jordbæremner for vinteren

Jordbærsyltetøy fem minutter