Kirsebærsyltetøy med sitron og kanel
0
1134
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
210,2 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
0,5 gr.
Karbohydrater*
71,9 gr.
Søt kirsebær er en ganske søt bær. For å fortynne sødmen i kirsebærsyltetøy kan du bruke sitron til å tilsette syrlighet og en forfriskende sitrusduft. Kanel vil også komme godt med - det gjenkjennelige notatet er perfekt kombinert med sødmen fra søt kirsebær og med sitrus -aksent.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi sorterer kirsebærene. Vi kaster kvister, blader, tilfeldig rusk og defekte frukter. Skyll bærene grundig med rennende vann. La vannet renne ved å legge kirsebærene i et dørslag. Vi renser hvert bær fra steinen. Legg de skrellede kirsebærene i en bolle for tilberedning av syltetøy og dekk med granulert sukker. Rør rundt, dekk oppvasken med et håndkle og la stå i fem til seks timer for saften skal skille seg ut.
Etter avkjøling, sett beholderen på komfyren og kok opp syltetøyet igjen. Mens syltetøyet varmes opp, skyller du sitronen grundig med rennende vann. Vi skjærer den i tynne biter. Underveis må vi fjerne frøene, siden de kan gi bitterhet i det ferdige syltetøyet. Etter koking, tilsett sitronskiver i syltetøyet. Rør og kok syltetøyet ved middels matintensitet i tjue til tretti minutter. Tilsett kanel fem minutter før slutten av tilberedningen og rør.
God appetitt!