Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Blåbær for vinteren
  4. ➠ Blåbær- og blåbærsyltetøy

Blåbær- og blåbærsyltetøy

0
1088
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 199,2 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 9 timer.
Proteiner * 1,7 gr.
Fett * 0,9 gr.
Karbohydrater* 46,9 g
* per 100 gr. produkt
Blåbær- og blåbærsyltetøy
Innhold

Blåbær og blåbær er veldig like i utseende og smak. Syltetøyet fra dem viser seg å være mørt og smaker ikke bittert. Når den er riktig tilberedt, beholder denne syltetøy smaken i lang tid og blir ikke sukkeraktig. Den tilberedes ved metoden for todelt matlaging.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter blåbær og blåbær nøye, spesielt når de høstes med en kjøkkenmaskin. Fjern alt smuss og ødelagte bær. Skyll dem deretter under rennende vann.
steg 2 av 6
Overfør de tilberedte bærene til en kjele for tilberedning av syltetøy og dekk dem med den beregnede mengden sukker. Dekk kjelen med en serviett og la bærene ligge i sukkeret i 4 timer for å gi dem nok juice.
steg 3 av 6
Etter denne tiden, legg gryten med bær over middels varme og kok opp. Fjern alt skum fra overflaten. Stek syltetøyet i 10-15 minutter på svak varme. Når du tilbereder syltetøyet, rør forsiktig med en treskje. Slå deretter av varmen og la syltetøyet stå i 4 timer for å avkjøle bærene.
steg 4 av 6
Kok deretter syltetøyet opp igjen på middels varme og kok i ytterligere 10-15 minutter, allerede over svak varme. På slutten av tilberedningen, hell sitronsaft eller litt sitronsyre i syltetøyet og tilsett vanilje.
steg 5 av 6
Steriliser glassene på noen måte.
steg 6 av 6
Hell varmt syltetøy i glassene og lukk dem hermetisk. Avkjøl deretter syltetøyet og overfør det til lagring.

Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *