hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Blåbær for vinteren
➠ Blåbærsyltetøy med gelatin

Blåbærsyltetøy med gelatin

2112

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 422,9 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 130 minutter

Proteiner * 70,6 g

Fett * 0,8 gr.

Karbohydrater* 57,8 g

Innhold

Blåbær er et sunt villbær, rikt på mineraler og vitaminer, er en antioksidant og har en gunstig effekt på synet. Jeg foreslår at du lager en deilig og tykk blåbærsyltetøy med gelatin. Den aromatiske syltetøyet er tykt og kan brukes som kakelag eller paiefyll.

Ingredienser

Blåbær 500 gr. Granulert sukker 400 gr. Spiselig gelatin 1 ts

Tilberedningsprosess

Forbered alt du trenger for å lage blåbærsyltetøy med gelatin. Sorter blåbærene og legg dem i en sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Mål den nødvendige mengden granulert sukker.

Ha blåbær i en kjele eller gryte der du skal lage syltetøy, tilsett nødvendig mengde granulert sukker. Rør innholdet i kjelen grundig. Det er lurt å ta en kjele med tykk bunn. La stå i ca 1-1,5 timer til bærene lar saften starte.

Legg en gryte med blåbær på middels varme. Kok opp. Fjern det resulterende skummet fra tid til annen. Reduser varmen og la det småkoke i ca 15-20 minutter.

Hell den nødvendige mengden gelatin i en liten beholder og fyll med drikkevann. La stå i 10-15 minutter for å hovne opp.

I en tynn stråle tilsetter du den hovne gelatinen til blåbærsyltetøyet. Bland godt. Og stek i ytterligere 10-15 minutter.

I mellomtiden forbereder du glassene, vasker grundig og steriliserer i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Hell kokende vann over lokkene. Glass og lokk må være helt tørre.

Fjern blåbærsyltetøyet fra varmen. Hell den varme syltetøyen forsiktig i sterile glass med en sleiv. Stram glassene med blåbærsyltetøy med sterile lokk.

Snu dem opp ned. La stå slik det er til det er helt avkjølt.

Snu deretter glassene og overfør til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring. Etter å ha blitt helt nedkjølt, kan du prøve en sunn delikatesse.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Aprikosyltetøy uten kokende bær

Rosenbladssyltetøy med sitron

Jordbærsyltetøy gjennom en blender

Svart kirsebærsyltetøy

Rød og solbærsyltetøy

Stikkelsbærsyltetøy med mynte

Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker til vinteren

Irga syltetøy til vinteren

Solbær og stikkelsbærsyltetøy

Victoria syltetøy fem minutter

Gult syltetøy med pæreskiver med appelsin

Solbærsyltetøy fem minutter

Blåbær for vinteren

Blåbærsyltetøy til vinteren

Blåbær moset med sukker til vinteren