Svart bringebærsyltetøy
0
1270
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
235,5 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
1 gr.
Fett *
0,5 gr.
Karbohydrater*
62,5 g
Mange forveksler sorte bringebær med bjørnebær, men dette er to helt forskjellige bær. Svarte bringebær er hule innvendig og har en mer avrundet form sammenlignet med bjørnebær. Svarte bringebær er like sunne som deres klassiske røde varianter. For å bevare de gunstige egenskapene til bæret så mye som mulig, anbefales det å koke det i kort tid. I dette tilfellet blir syltetøyet ikke tykt - det er praktisk å bruke det til å helle pannekaker, pannekaker, ostekaker, etc. Det er også utmerket for å bløtlegge kakelag.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Til å begynne med bør svarte bringebær sorteres for å fjerne alt rusk fra bærene, blader, kvister og stilker som er fanget ved et uhell. Legg bringebærene i et dørslag og vask dem grundig under rennende vann. De vasket bringebærene skal få tørke. For å gjøre dette kan du drysse bærene på et håndkle og vente til fuktigheten fordamper. For å tilberede sirupen, hell den angitte mengden vann i beholderen og tilsett granulert sukker. Varm opp blandingen, kok sirupen under omrøring i et par minutter.
God appetitt!