Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Solbær for vinteren
  4. ➠ Kalde solbærsyltetøy

Kalde solbærsyltetøy

0
3441
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 354,4 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 85,8 g
* per 100 gr. produkt
Kalde solbærsyltetøy
Innhold

Ripsbær er svært verdifulle for tilstedeværelsen av vitaminer, sporstoffer og bioflavonoider. For å bevare all denne rikdommen for vinterdagene, kan du tilberede rå syltetøy på en kald måte. Denne syltetøyet er en helbredende godbit under forkjølelse for barn og voksne.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Forberede rips til syltetøy.
steg 2 av 6
Skyll bærene grundig under rennende vann. La vannet renne ved å tømme rips i et dørslag.
steg 3 av 6
For å få fruktene til å tørke helt, dryss dem i ett lag på et rent, tørt håndkle og gi litt tid til fuktigheten fordamper. Det er veldig viktig å klargjøre råvarer for en slik høst på en rå måte, siden dette er nøkkelen til vellykket langsiktig lagring.
steg 4 av 6
Tilberedte bær må hakkes. For dette anbefales det å bruke treverktøy som en potetmos. Faktum er at når de kommer i kontakt med metallet, gir bærene en oksidasjonsreaksjon, og noen av vitaminene blir ødelagt. Dette skjer ikke når du bruker et tre.
steg 5 av 6
Men hvis det ikke er tid til manuell hakking, kan du selvfølgelig bruke en kjøttkvern eller blender. Bland de knuste bærene med den angitte mengden granulert sukker, bland grundig i fem til ti minutter slik at sukkerkrystallene er fullstendig oppløst.
steg 6 av 6
Vi sprer den resulterende massen i steriliserte tørre krukker, og etterlater litt ledig plass - to til tre centimeter over syltetøyets overflate. Vi lukker det med sterile lokk og legger det på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Anbefales å bli konsumert gjennom året.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *