Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Solbærsyltetøy med bringebær

Solbærsyltetøy med bringebær

0
1676
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 260,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 0,7 g
Karbohydrater* 61,7 g
* per 100 gr. produkt
Solbærsyltetøy med bringebær
Innhold

Å lage rips med bringebær er en glede. Sødme fra bringebær og sure toner av solbær rydder hverandre ut, noe som resulterer i et syltetøy som er perfekt balansert i sødme. Rips inneholder en stor mengde pektin, så delikatessen kokes raskt og effektivt ned.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Fjern ripsbær fra grenene, fjern søppel og råte prøver. Skyll solbærene i kaldt vann flere ganger og hell i 1,5 kg sukker.
steg 2 av 10
Sorter bringebærene, legg dem forsiktig i et dørslag, ha dem i en bolle med rent kaldt vann. Hold der i 5 minutter slik at søppelet kommer ut av bærene.
steg 3 av 10
Løft bringebærsilen, som vannet skal renne av. Hell resten av sukkeret over de rene bærene og la det stå i 4 timer for å la saften renne.
steg 4 av 10
Rør rips flere ganger slik at bærsaften løser opp sukkerkrystallene.
steg 5 av 10
Ha ripsbærene med sukker i en rustfri gryte over svak varme, kok opp, fjern skummet og rør. Kok i 5 minutter, massen skal ikke koke og koke.
steg 6 av 10
Ha bringebær i sukkersirup i kokende solbær. Vent til det koker, ikke rør. Kok opp og kok i ytterligere 5 minutter.
steg 7 av 10
Vask bokser med et volum på opptil 0,5 liter i en brusløsning og steriliser på noen måte.
steg 8 av 10
Vask lokkene med natron, skyll og kok i 5 minutter.
steg 9 av 10
Legg kokende ripssyltetøy med bringebær på glassene, skru lokkene eller rull sammen. Snu boksene og pakk dem inn i et varmt teppe. La det stå slik til det er helt avkjølt.
steg 10 av 10
Fjern emnene for lagring, bruk innen 1-1,5 år.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *