Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Wild Pear Jam

Wild Pear Jam

0
2026
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 289,9 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 71,7 g
* per 100 gr. produkt
Wild Pear Jam
Innhold

Villpærer er vanligvis uspiselige, siden de er veldig harde og smakløse, men de lager en utmerket syltetøy, som ikke er dårligere i sin aroma og smak enn syltetøy fra edle varianter. For at pærene skal bli mett med sirup og få sin egen smak, må de kokes 3-4 ganger med en pause for å avkjøle. I den ferdige syltetøyen vil villmarken bli en vakker mørkerød farge.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Sorter ut villpærene og fjern de skadede fruktene som har begynt å forverres, fordi villpæren begynner å råtne raskt, noe som vil ødelegge desserten. Skyll deretter pærene godt i varmt vann. Overfør dem til en kjele for å lage syltetøy, tilsett beregnet mengde sukker og sitron og hell i rent vann.
steg 2 av 4
Ha en kjele med pærer på middels varme og kok opp. Kok pærene i 15 minutter fra starten av kokingen, og la deretter avkjøle til romtemperatur i 5-6 timer.
steg 3 av 4
Etter denne tiden, kok pærene på svak varme i ytterligere 15 minutter og avkjøl syltetøyet igjen. Gjenta denne tilberedningen med påfølgende avkjøling 4 ganger.
steg 4 av 4
Etter den fjerde tilberedningen, legg den vakre villpæresyltetøyet i forhåndsteriliserte glass og rull sammen med kokte lokk. Avkjøl syltetøyglassene uten å snu eller dekke til med en "pels", og overfør deretter til lagringsstedet.

Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *