Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bjørnebær for vinteren
  4. ➠ Blackberry syltetøy med hele bær

Blackberry syltetøy med hele bær

0
1744
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 346,4 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 3 timer
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 0,8 gr.
Karbohydrater* 83,5 g
* per 100 gr. produkt
Blackberry syltetøy med hele bær
Innhold

I dag er det mange måter å lage bjørnebærsyltetøy på. Ofte foretrekkes den klassiske versjonen - bjørnebærsyltetøy med hele bær. Dette syltetøyet viser seg å være tykt på grunn av bærets egenskap for å gelatinisere når det avkjøles.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Bjørnebæret bør sorteres ut og fjerne alle unødvendige - skadede frukter, kvister, haler av bær. Etter det, skyll bjørnebærne grundig og la all væsken renne ut.
steg 2 av 6
Deretter overfører vi de tilberedte bærene til en kokekar (det er bedre å foretrekke nikkelbelagte eller emaljerte retter uten skade og chips). Vi fyller bærene med granulert sukker og lar dette stå i 2 timer. I løpet av denne tiden bør bjørnebæret starte opp saften.
steg 3 av 6
Vi legger de nåværende bærene på ilden og koker til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst. Det er viktig å sørge for at granulat ikke brenner på bunnen av fatet. For å gjøre dette, rør bærblandingen. Prosessen med å koke syltetøyet fra begynnelsen av kokingen vil ta omtrent 10 minutter.
steg 4 av 6
Fjern beholderen med syltetøy fra varmen og avkjøl. Deretter legger vi bærmassen igjen på ilden og koker i 15 minutter. Dette gjør at syltetøyet får en lys og rik farge.
steg 5 av 6
Bestem syltetøyets beredskap på følgende måte: legg en dråpe sirup på en tallerken, hvis dråpen ikke sprer seg etter avkjøling, er syltetøyet klart.
steg 6 av 6
Hell den tilberedte varme syltetøyen i steriliserte glass, lukk lokkene. Avkjøl den under et varmt teppe og flytt den til et kjølig sted for langtidslagring. Tykk og deilig bjørnebærsyltetøy er klar!

Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *