Pæresyltetøy uten skall for vinteren
0
1008
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
208 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
24 timer
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
71,7 g
Pære er en utrolig velsmakende og sunn frukt, som inneholder et stort utvalg av vitaminer og mineraler, essensielle oljer og biologisk aktive stoffer. Bruk av pærer i kosten øker kroppens forsvar og hjelper immunsystemet i vinter-vårperioden. Pæresyltetøy er et av alternativene for å forberede seg til vinteren, noe som gir oss muligheten til å nyte smaken av pærer ikke bare om sommeren, men også om vinteren. Vi tilbyr deg en oppskrift på aromatisk pæresyltetøy med tilsetning av sitron, som gir preparatet en fantastisk sitrusaroma og behagelig syrlighet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
La oss begynne å forberede sirupen: hell vann i en dyp kjele og hell halvparten av den angitte sukkerraten (du kan justere sukkeret etter din smak, hvis pærene er søte, kan mengden sukker reduseres), rør og sett på lav varme. Under omrøring, varm massen til sukkeret er helt oppløst. Tilsett deretter den andre halvdelen til sirupen, bland og varm igjen til den er helt oppløst. Deretter koker vi sirupen i 5-7 minutter og fjerner fra varmen.
Hell de tilberedte pærene med varm sirup og sett på komfyren. Kok syltetøyet opp på svak varme, fjern det resulterende skummet og kok under syltetøy i 15-20 minutter. Fjern syltetøyet fra varmen og la det avkjøles i 1,5-2 timer. I løpet av denne tiden er pærene godt mettet med sukkersirup. Sett deretter syltetøyet på bålet igjen, kok opp, kok i 20 minutter og la det avkjøles i 1,5-2 timer.
