Pæresyltetøy gjennom en kjøttkvern for vinteren
0
2958
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
345,4 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
120 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fett *
0,3 g
Karbohydrater*
85,8 g
Pæren er flott for å tilberede deilig syltetøy til vinteren, fordi den koker godt og desserten viser seg å være veldig tykk. I denne oppskriften inviteres du til å male en pære til syltetøy på gammeldags måte, i en kjøttkvern, og ikke ved hjelp av moderne kjøkkenutstyr. Det smaker bedre på denne måten, prøv det! Smak syltetøyet til med vanilje. Syltetøyets tetthet reguleres av tilberedningstiden.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Overfør pærepuréen til en syltetøygryte og legg på svak varme. Kok den hakkede pæren i 1-2 timer, til væsken fordamper så mye som mulig og syltetøyet blir den tettheten du trenger. Sørg for å røre syltetøyet med en treskje. Hell den beregnede mengden sukker, sitronsyre, vanillin i den tykke puréen, bland og kok pæren med sukker i ytterligere 20 minutter.
Glade og velsmakende forberedelser!