Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Royal Apricot Jam
  4. ➠ Pæresyltetøy gjennom en kjøttkvern med skinn til vinteren

Pæresyltetøy gjennom en kjøttkvern med skinn til vinteren

0
702
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 289,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 71,7 g
* per 100 gr. produkt
Pæresyltetøy gjennom en kjøttkvern med skinn til vinteren
Innhold

For å få tykk pæresyltetøy må du ta umodne harde pærer og bruke dem med huden. I slike pærer, og spesielt i huden, er det mye pektin, noe som gjør syltetøyet i konsistens lik marmelade. Mal pæren i en vanlig kjøttkvern, for ikke alle på kjøkkenet har skurtreskere eller blendere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask pærene godt og tørk med et håndkle. Skjær dem deretter i biter og fjern frøkapslene.
steg 2 av 5
Vri de hakkede pærene i en kjøttkvern med et fint rist for å gjøre syltetøyet jevnt og glatt.
steg 3 av 5
Hell den resulterende pærepuréen i en bolle for å lage syltetøy, sett på svak varme og kok i en time for å fordampe væsken.
steg 4 av 5
Hell deretter den beregnede mengden sukker i puréen, tilsett sitronsyre for sikker konservering, bland og kok syltetøyet i ytterligere 20 minutter.
steg 5 av 5
Hell varmt syltetøy i forhåndsteriliserte glass, forsegl tett og avkjøl under et teppe. Oppbevar deretter din gummy pære syltetøy på et kjølig sted.

Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *