Pæresyltetøy med kanelskiver
0
1005
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
213,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
50,1 g
I dag skal vi lage en deilig pæresyltetøy med sitronskall og kanel. For å få en vakker gult syltetøy med pærebiter i sirup som et resultat, må du bruke harde pæresorter. Den krydrede kanelen, som vi vil tilsette under tilberedningsprosessen, passer godt til pærer og gir syltetøyet en fantastisk aroma, og sitronskallet legger til sitrusnoter, noe som fullender smaksspekteret.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter at tiden har gått, fjern pærene forsiktig fra sukkerlaken og ha dem i en kjele. Vi setter sukkersirupen på middels varme, kok opp, reduser varmen og rør den i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden forbereder vi boksene selv: Skyll dem med natron, skyll dem deretter med vann og steriliser over damp i 7-10 minutter.
Etter at sirupen har kokt ned, legg pærene i den, tilsett sitronskall og kanel. Rør og kok syltetøyet i 10-15 minutter, fjern det deretter fra varmen. Vi fordeler den ferdige varme syltetøyen over steriliserte glass, stram dem godt med kokte lokk og snu glassene opp ned. La den avkjøle helt ved romtemperatur, hvoretter vi lagrer den på et kjølig, mørkt sted.