Fem minutters pæresyltetøy til vinteren
0
670
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
289,9 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
71,7 g
Deilig pæresyltetøy for vinteren på 20 minutter - enkelt! Fem minutters syltetøy, raskt å tilberede, består av pærer og sukkersirup, har en vakker solrik nyanse og en fantastisk pæresmak. For å forberede den trenger du bare en liten mengde pære og sukker, samt et par steriliserte glass. Fem minutters syltetøy kan brukes som fyllstoff i cottage cheese og yoghurt, et tillegg til pannekaker, og også til å lage milkshakes med frukt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å lage syltetøyet har vi valgt saftige, modne og harde pærer, siden vi som et resultat ønsker å få et syltetøy bestående av pærebiter og gjennomsiktig sirup. Vi vasker pærene i rennende vann, tørker dem med et kjøkkenhåndkle og fjerner skallet med en grønnsaksskreller. Del pærene i to, fjern kjernen og stilkene, og skjær deretter pærene i små terninger.
Ha de tilberedte pærene i en kjele med en tykk bunn, tilsett vann og sett på middels varme. Kok innholdet i gryten, rist forsiktig (hvis vi rører syltetøyet med en skje, kan pærebitene miste formen, og ved å blande dem på denne måten beholder de sin integritet) og syltetøyet småkoke i 5 minutter på svak varme.
Vi vasker syltetøyglassene med natron, skyller med rennende vann og steriliserer over kokende vann i 5-7 minutter. Ha så varm syltetøy i lett avkjølte steriliserte glass, forsegl glassene tett med kokte lokk og snu dem opp ned. Vi lar syltetøyet stå ved romtemperatur til det er helt avkjølt, og deretter lagrer vi det på et kjølig, mørkt sted.