Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Fig syltetøy
  4. ➠ Figesyltetøy med valnøtter

Figesyltetøy med valnøtter

0
530
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 211 kcal
Porsjoner 0,75 l.
Matlagingstid 2 dager
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 72,8 g
* per 100 gr. produkt
Figesyltetøy med valnøtter
Innhold

Et djupt snitt blir gjort på fiken og en valnøtt er plassert inni. Alt er dekket med sukker og stå over natten. Syltetøyet tilberedes i 2 sett à 20 minutter hver. Sitronsaft tilsettes ved siste koking. Det viser seg veldig uvanlig og velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vi sorterer fiken og skyller dem grundig under rennende vann. Vi tørker det på et papirhåndkle og kutter halene.
steg 2 av 8
Vi gjør et dypt snitt på hvert bær.
steg 3 av 8
Stek valnøttene lett i en tørr stekepanne, overfør dem deretter til en tallerken og la dem avkjøles helt. Ha en halv mutter i hver fikonfrukt.
steg 4 av 8
Vi skifter fiken med valnøtter i en dyp kjele og dekker alt med granulert sukker. Vi lar det stå over natten slik at bærene begynner å gi juice, og det er ikke nødvendig å tilsette vann for å få sirup.
steg 5 av 8
Sett kjelen over middels varme og kok opp.
steg 6 av 8
Senk deretter temperaturen og fortsett å koke over lav varme i 20 minutter, og fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom. Fjern syltetøyet fra ovnen og la det stå i 10-12 timer til det er helt avkjølt.
steg 7 av 8
Etter denne tiden, kok opp syltetøy igjen, senk temperaturen, tilsett sitronsaft og kok i 10 minutter. La syltetøyet avkjøles litt og legg fiken med valnøtter i rene krukker, og fyll det hele med sirup. Lukk lokkene tett og la dem avkjøles helt.
steg 8 av 8
Vi lagrer syltetøyet på et mørkt, tørt sted og serverer med ost og varm te eller kaffe. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *