Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Fig syltetøy
  4. ➠ Fiksesyltetøy med sitronsyre

Fiksesyltetøy med sitronsyre

0
716
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 158,6 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 39,2 g
* per 100 gr. produkt
Fiksesyltetøy med sitronsyre
Innhold

Fiken er dekket med granulert sukker, hvoretter de settes på bålet og kokes i tre tilnærminger. Under den siste byllen tilsettes sitronsyre. Syltetøyet helles i steriliserte glass og rulles opp.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll fiken grundig under rennende vann, tørk dem med et papirhåndkle og skjær toppen av hver bær.
steg 2 av 5
Vi legger fikenene i en kjele med en tykk bunn, dekker den med granulert sukker og lar den stå i flere timer til saften kommer ut.
steg 3 av 5
Sett kjelen over svak varme og kok innholdet. Kok i 5 minutter, husk å fjerne skummet og ta det av komfyren.
steg 4 av 5
La syltetøyet avkjøles helt, kok det opp igjen og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl helt. Vi gjentar denne prosedyren 2-3 ganger til.
steg 5 av 5
For siste gang, tilsett sitronsyre i syltetøyet, kok opp og kok i 10-15 minutter. Vi heller den fortsatt varme massen i tidligere steriliserte bokser og ruller dem sammen med lokk. La den avkjøles helt og legg den på et kjølig og tørt sted for oppbevaring. Server med varm te eller kaffe. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *