Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Zucchini for vinteren
  4. ➠ Zucchini syltetøy med sitron og appelsinskiver

Zucchini syltetøy med sitron og appelsinskiver

0
1077
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 192,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 17 timer
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 68 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini syltetøy med sitron og appelsinskiver
Innhold

Zucchini har ikke en uttalt smak og lukt. Derfor vil ingen engang forstå hva zucchinisyltetøyet med sitron og appelsin er laget av. Slik syltetøy kan tilberedes både i biter og i en jevn konsistens.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Forbered alle ingrediensene du trenger. Vask squashen grundig, tørk den og skrell den med en grønnsaksskreller. Hvis du bruker gammel courgette, skrell og deretter bruk en spiseskje for å fjerne kjernen og frøene. Skjær den avskallede squashen i mellomstore biter.
steg 2 av 7
Vask appelsinen og sitronen grundig, og hell deretter over med ferdig tilberedt kokende vann. Tørk og skrell appelsinen etter å ha fjernet skallet med et fint rivjern. Skrelles appelsin, kutt i flere biter, fjern forsiktig alle frøene.
steg 3 av 7
Fjern skallet fra sitronen ved hjelp av et fint rivjern, og skrell deretter, skjær i flere biter, fjern forsiktig alle frøene, separer partisjonene om ønskelig. Ha den tilberedte frukten i en blenderbolle og hakk til den er jevn.
steg 4 av 7
Legg den tilberedte courgetten, hakket appelsin og sitron, samt skallet i en metallform med tykk bunn. Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker og bland godt og la stå i ca 10-12 timer. I løpet av denne tiden blir courgetten saftig og dynket i aromatisk sirup.
steg 5 av 7
Sett beholderen med innholdet på middels varme, kok opp, reduser varmen og kok syltetøyet i 20-25 minutter til, rør av og til og fjern det resulterende skummet. Fjern deretter fra varmen og la den avkjøles helt i ca 2 timer.
steg 6 av 7
Etter å ha avkjølt helt, sett beholderen med syltetøyet over middels varme, kok opp, reduser varmen og kok syltetøyet i 20-25 minutter til under omrøring av og til. Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en separat beholder.
steg 7 av 7
Ordne det varme syltetøyet forsiktig i sterile glass, stram til med sterile lokk, snu opp ned. La stå slik det er til det er helt avkjølt. Flytt deretter glassene med courgette syltetøy med sitron og appelsin til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Server aromatisk squash med syltetøy.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *