hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Jordbæremner for vinteren
➠ Gjennomsiktig jordbærsyltetøy

Gjennomsiktig jordbærsyltetøy

3427

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 241,6 kcal

Porsjoner 15 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 0,6 g

Karbohydrater* 54 gr.

Innhold

Her er en interessant og uvanlig oppskrift på å lage tykk og gjennomsiktig jordbærsyltetøy. For å gjøre syltetøyet tykt må du bruke naturlige fortykningsmidler. Jordbærsyltetøy viser seg å være lyst, veldig aromatisk og utrolig velsmakende. Dette er bare den perfekte godbiten for hjemmelaget te!

Ingredienser

Jordbær 3 kg Granulert sukker 2 kg Sitronsaft 75 ml. Agar-agar 25 gr.

Tilberedningsprosess

Skyll jordbærene grundig med kaldt vann.

Dekk deretter de rene bærene med granulert sukker, bland og la stå i 4 timer. I løpet av denne tiden skal jordbærene la saften renne.

Når bærene er fulle av juice, setter du beholderen med jordbær på bålet. Kok bærmassen. Bland sitronsaft og agar-agar i en separat beholder. Tilsett deretter den resulterende blandingen i en beholder med jordbær. Bland alt og la bærmassen koke igjen.

Stek jordbærsyltetøyet i 25-30 minutter etter koking. Skum av det resulterende skummet under tilberedningen. Syltetøyet begynner å tykne raskt.

Ha jordbærsyltetøy i forhåndsteriliserte glass så snart de er klare. Vi strammer til lokkene. Sylteglass må snus, pakkes inn i varme klær og avkjøles helt i denne formen. Etter avkjøling kan du flytte syltetøyet for langtidsoppbevaring på et kjølig sted.