Jordbærsyltetøy med agar-agar fem minutter
0
1727
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
205,4 kcal
Porsjoner
0,5 l.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
1 gr.
Fett *
0,5 gr.
Karbohydrater*
69,9 g
Jordbærsyltetøy med agar-agar viser seg å ha en syltetøyskonsistens med hele velduftende jordbær, fordi vi skal lage mat i bare 5 minutter. Mengden agar-agar bestemmes av merkevaren, ellers er gelens styrke fra 600 til 1200, så bestem mengden i henhold til instruksjonene og din smak. Du kan selv bestemme riktig dosering. For å gjøre dette, legg litt sirup i fryseren i 1 minutt og vurder tykkelsen. Tilsett litt sitronsaft i syltetøyet for å bevare jordbærets lyse farge og understreke smaken.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Velg et tykt og pent jordbær til denne syltetøyet. Skyll bærene med kaldt vann, fjern kelkbladene og fjern overflødig fuktighet med et kjøkkenhåndkle. Skjær halvparten av vasket sitron i tynne skiver. Ha de tilberedte jordbærene, sitronskivene i en bolle for å lage syltetøy og dekk til med sukker i den beregnede mengden. Dekk potten med en serviett og la den stå i 5-7 timer til bæret gir saften.
Etter denne tiden løses den beregnede mengden agar-agar i 30 ml varmt vann. Kok opp syltetøyet igjen, hell i agar-agar-løsningen, bland forsiktig, kok i 1-2 minutter og slå av varmen. Hell varm syltetøy i sterile glass og forsegl hermetisk umiddelbart. Dekk glassene med et varmt håndkle og la dem avkjøle helt.
Deilige og vellykkede forberedelser!