Jordbærsyltetøy med banan og appelsin

Vi sorterer ut jordbær, skiller og kaster ut defekte prøver og tilfeldig søppel. Balsonger. Vi vasker bærene grundig og lar dem tørke.

Vi vasker også bananer, skreller og skjærer i tynne tverrskiver.

Vi vasker appelsinen med varmt vann for å øke utskillelsen av juice. Press saften fra en halv appelsin. Fjern skallet. Det er viktig å fjerne nøyaktig det tynne topplaget, uten de hvite fibrene, da de er bitre. For å gjøre dette kan du bruke et fint rivjern eller en spesiell kniv for å fjerne skallet.

Ha tilberedte jordbær, bananbiter, appelsinskall og granulat i en bolle for å lage syltetøy. Hell i appelsinjuice og bland forsiktig. Vi lar blandingen stå i omtrent en time, slik at mer juice skiller seg ut, og sukkeret begynner å oppløses. Sett deretter beholderen på komfyren og varm innholdet til koking over middels temperatur. Fra det øyeblikket det koker, steker vi syltetøyet i en halv time. Ikke glem å røre med jevne mellomrom. Forvask glassene for syltetøy, steriliser og tørk. Vi gjør det samme med lokk. Vi pakker varm syltetøy i tilberedte krukker og lukker dem umiddelbart med lokk. La konserveringen avkjøles og legg den på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.