hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Jordbæremner for vinteren
➠ Jordbærsyltetøy med hele bær i sirup

Jordbærsyltetøy med hele bær i sirup

2050

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 286 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 13 timer

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,5 gr.

Karbohydrater* 69,9 g

Innhold

Med stor tillit kan jordbærsyltetøy kalles en klassisk syltetøy, hvis tilberedningsmuligheter er vanskelige å beregne i disse dager. I oppskriften du blir oppmerksom på, tilbyr vi et alternativ for å tilberede en populær delikatesse med hele jordbær. I dette tilfellet er det best å bruke små jordbær, noe som øker sjansen for at bæret vil beholde sin opprinnelige form etter tilberedning.

Ingredienser

Jordbær 1 kg Granulert sukker 1 kg

Tilberedningsprosess

Først av alt må du skylle jordbærene grundig og fjerne stilken fra hvert bær. Legg deretter jordbærene i et dørslag for å tømme overflødig væske fra den.

Hell en liten mengde sukker i en stor kjele. På toppen av dette legger vi et lag med jordbær. Deretter kommer et lag med sukker, og deretter et lag med jordbær. Vi veksler lag med jordbær og sukker for det. For å unngå for mye blanding, noe som vil bidra til å holde bærene intakte.

I dette skjemaet lar vi jordbærene stå i minst 6 timer slik at bærene slipper ut juice, der vi skal lage syltetøyet.

Etter det sender vi bæret til bålet. Etter koking, kok massen i tre minutter. Fjern deretter massen fra ovnen og la den avkjøle.

Etter 5-6 timer sender vi jordbær-sukker-massen til bålet og koker det opp. Under tilberedningsprosessen, ikke glem å forsiktig røre syltetøyet og fjerne skummet fra det. Etter koking, kok syltetøyet i ti minutter.