Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbærsyltetøy med fortykningsmiddel

Jordbærsyltetøy med fortykningsmiddel

0
1400
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 240,5 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 4 timer
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 66,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøy med fortykningsmiddel
Innhold

Hvem kan nekte fersk sprø toast med jordbærsyltetøy og en kopp aromatisk varm te? Personlig er vi ikke det. Derfor vil vi i dag forberede en velduftende jordbærsyltetøy med tilsetning av sitronsyre, noe som vil gi syltetøyet en behagelig syrlighet, samt gelatin, noe som vil gi en tettere konsistens til syltetøyet vårt. Så la oss begynne å lage mat!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi har valgt modne søte jordbær for å lage syltetøyet. Vi skyller det i et dørslag under rennende vann, fjerner bladbladene og legger det ut på et håndkle slik at det tørker litt. Deretter kutter vi jordbærene i to slik at de slipper juicen raskere, og sender dem til en kjele med tykk bunn.
steg 2 av 7
Fyll de hakkede jordbærene med sukker og la stå i 1-2 timer.
steg 3 av 7
Etter at tiden har gått, har jordbærene gitt ut juice, og sukkeret er oppløst. Mos jordbærene litt med et treslag.
steg 4 av 7
Sett gryten med jordbær på middels varme, kok opp massen, fjern det resulterende skummet. La syltetøyet koke i 3-4 minutter og fjern det fra varmen. La jordbærsyltetøyet avkjøles i 15-20 minutter.
steg 5 av 7
Sett deretter på middels varme igjen, kok opp, la det småkoke i 3-4 minutter og fjern det fra varmen. Dermed koker vi syltetøyet i 5 tilnærminger.
steg 6 av 7
Før du setter syltetøyet på ovnen for siste gang, plukk opp 2 ss sirup med en treskje, tilsett gelatin og rør godt. Etter at syltetøyet har kokt opp, tilsett gelatinen hovent i varm sirup, rør godt slik at gelatinen fordeles jevnt i syltetøyet. Kok i 2-3 minutter og fjern syltetøyet fra varmen.
steg 7 av 7
Vi legger den varme syltetøyen i steriliserte glass og lar litt syltetøy stå til godbit. Lukk glassene tett med kokte lokk og la stå i romtemperatur til de er helt avkjølt. Deretter fjerner vi syltetøyet for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted. Med det resterende syltetøyet lager vi et par smørbrød, smører det på ferskt brød og inviterer alle til en teselskap. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *