Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbærsyltetøy med gelende sukker

Jordbærsyltetøy med gelende sukker

0
2495
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 286 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 65 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøy med gelende sukker
Innhold

Sommeren er godt vær, frisk luft, sol og mange, mange bær! Jordbærsesongen nærmer seg, noe som betyr at det er nødvendig å skissere ideer for å fylle på jordbær hele året, slik at du senere på kalde vinterkvelder kan nyte bakevarer med jordbærfyll. For å gjøre dette, tilbyr vi deg en oppskrift på jordbærsyltetøy. Vi bruker gelingssukker for å gi den en tykk konsistens. Denne syltetøyen er et flott tykt fyll for croissanter, kaker og boller!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
For å lage syltetøy er det best å bruke små bær, de er tettere og beholder formen godt under kokeprosessen. Vi vasker bærene i et dørslag under en strøm av kaldt rennende vann, lar vannet stå i glass og fjerner deretter kullbladene.
steg 2 av 6
Ha halvparten av bærene i en stor bolle og knus med et knus. Dette er nødvendig slik at juice raskt frigjøres fra bæret og vi ikke tilfører vann.
steg 3 av 6
Tilsett resten av bærene hele og bland godt.
steg 4 av 6
Overfør jordbærmassen til en kjele og tilsett sukker. Rør blandingen med en skje og sett på svak varme. Kok opp syltetøyet, fjern det resulterende skummet og kok det fra kokende øyeblikk i 20-25 minutter.
steg 5 av 6
Vi bruker dette geleringssukkeret (bildet). På slutten av tilberedningen sender vi hele pakken til syltetøyet og blander godt. Kok syltetøyet i 2-3 minutter og fjern det fra varmen.
steg 6 av 6
Ha den ferdige varme syltetøyen i sterile glass og stram den godt med kokte lokk. Vi legger igjen litt syltetøy for smaksprøver. La syltetøyglassene stå i romtemperatur til de er helt avkjølte, og legg dem deretter på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Og vi brygger selv en kopp duftende te og fortsetter å smake. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *