Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Rips for vinteren
  4. ➠ Rips og bringebærsyltetøy

Rips og bringebærsyltetøy

0
2068
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 295,2 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 61,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Rips og bringebærsyltetøy
Innhold

Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på en deilig og aromatisk syltetøy, som består av den perfekte kombinasjonen av bær: bringebær og røde rips. De utfyller hverandre best mulig med sin smak: den aromatiske søte smaken av bringebær og surheten til røde rips.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi velger modne røde rips for å lage syltetøy. Vi sorterer dem fra bladene, skyller dem i rennende vann og fjerner dem fra grenene. Vi sprer bærene på et rent håndkle slik at glasset har overflødig fuktighet.
steg 2 av 7
Vi sorterer også bringebærene og skyller dem under rennende vann i et minutt, for ikke å bryte bærens integritet. Vi lar bærene ligge i et dørslag slik at de renner ut av overflødig fuktighet.
steg 3 av 7
Ha ripsbærene i en kjele, tilsett et glass vann og sett på brannen. Kok opp og fjern fra varmen, la avkjøle litt.
steg 4 av 7
Mal ripsbærene gjennom en sil, og bare la saften fra bærene stå i kjelen.
steg 5 av 7
Tilsett sukker til den resulterende saften, sett blandingen på middels varme og kok opp. Senk deretter varmen litt, og la sirupen småkoke i ca 20 minutter.
steg 6 av 7
Tilsett bringebær og sitronsyre i den resulterende sirupen, bland alle ingrediensene godt og kok i 5-7 minutter. På dette tidspunktet, i ovnen, steriliserer vi godt skylte glassglass på 110 grader i 7-10 minutter.
steg 7 av 7
Vi legger den ferdige varme syltetøy på steriliserte glass, lukker med kokte lokk og lar glassene avkjøle seg ved romtemperatur og snur dem opp ned. Etter at syltetøyet er helt avkjølt, fjerner vi det på et mørkt, kjølig sted, hvor det kan lagres til våren.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *