hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Stikkelsbær for vinteren
➠ Stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern

Stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern

3430

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 353,6 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 89,6 g

Stikkelsbærsyltetøy gjennom en kjøttkvern

Innhold

Stikkelsbær, passert gjennom en kjøttkvern, blir til den mest delikate og luftige syltetøyet. Delikatessen vil tiltrekke seg med sin aroma og behagelige sommersmak.

Ingredienser

Stikkelsbærgrønn 1 kg Granulert sukker 2.5 Art.

Tilberedningsprosess

Vi vasker stikkelsbærene og renser dem for unødvendige blader.

Bland bærene i en kjele, hell en liten mengde kokende vann og la stå en stund. Dekk kjelen med et lokk for å fremskynde prosessen. Vi må dampe stikkelsbærene.

Nå tapper vi vannet fra bærene. Før stikkelsbæret gjennom en kjøttkvern, prøv å male det så mye som mulig. Buljongen kan også reddes. Vi kan bruke den til å lage sirup.