Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Stikkelsbær for vinteren
  4. ➠ Stikkelsbærsyltetøy med valnøtter

Stikkelsbærsyltetøy med valnøtter

0
4701
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 578 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 15 timer.
Proteiner * 15,9 gr.
Fett * 45,4 g
Karbohydrater* 57,5 g
* per 100 gr. produkt
Stikkelsbærsyltetøy med valnøtter
Innhold

Her er en oppskrift på en deilig stikkelsbærsyltetøy. Smaken blir original takket være tilsetning av valnøtter. Prosessen med å lage en slik syltetøy er arbeidskrevende og tidkrevende, men smaken og aromaen er verdt tålmodigheten og tiden som brukes.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
La oss forberede nøtter til syltetøy. Vi legger en stekepanne på bålet og sender valnøtter inn i den. Stek dem til de er gyldenbrune. Når nøttene er kjølige, må du kutte dem i små biter.
steg 2 av 7
Hell vann i en kjele, tilsett kirsebærblader. Så setter vi fyr på. Så snart innholdet i kjelen koker, slår du av gassen. La buljongen avkjøles en stund.
steg 3 av 7
La oss ta vare på bær. Stikkelsbærene skal sorteres forsiktig ut, halene skal fjernes. Hell deretter stikkelsbærene i et dørslag og skyll hvert bær.
steg 4 av 7
Vi går til den mest arbeidskrevende prosessen i forberedelsen av denne syltetøyet. Hver bær må kuttes med en kniv, og fjern fruktkjøttet fra den med en liten skje eller nål. Plassen av fruktkjøttet i bæret tar et stykke ristet valnøtt. Etter det legger vi bærene i en beholder der syltetøyet skal tilberedes.
steg 5 av 7
Filtrer den avkjølte buljongen, og fjern kirsebærbladene. Hell deretter granulert sukker i den, slå på gassen og sett den i brann. Etter koking fortsetter du å røre og koke sirupen til sukkeret er helt oppløst.
steg 6 av 7
Hell de utstoppede bærene med kokt sirup, avkjøl og sett deretter på et kjølig sted i minst 12 timer. Denne tiden er nødvendig for at bærene skal være godt mettet med sirup. Dagen etter satte vi bærmassen på bålet. Etter koking, kok i ytterligere 10 minutter.
steg 7 av 7
Avkjøl den ferdige stikkelsbærsyltetøyet med valnøtter (ca. et par timer), legg den i forhåndsteriliserte glass og send den til kjøleskapet for oppbevaring. Du kan unne deg syltetøy når som helst!

Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *