hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Stikkelsbær for vinteren
➠ Stikkelsbærsyltetøy med sitron uten å lage mat til vinteren

Stikkelsbærsyltetøy med sitron uten å lage mat til vinteren

1890

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 130,3 kcal

Porsjoner 1,25 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 39,1 gr.

Stikkelsbærsyltetøy med sitron uten å lage mat til vinteren

Innhold

Rå stikkelsbærsyltetøy med sitrus vil være en god måte for vitamin og velsmakende tilberedning til vinteren, spesielt for de husmødrene som har begrenset tid, fordi syltetøyet ikke trenger å bli kokt og sterilisert. I denne oppskriften tilsettes sitron og appelsiner til syltetøyet, men forholdet kan endres. Denne utrolig velsmakende blandingen lagres bare i fryseren. Hvis dette ikke er mulig, tilsettes mer sukker, noe som ikke er helt gunstig for kroppen.

Ingredienser

Stikkelsbær 1,5 kg Granulert sukker 0,5 kg oransje 3 stk. Sitron 1 PC.

Tilberedningsprosess

Forbered først stikkelsbærene for dette stykket. Bruk en liten saks for å fjerne hestehale fra begge sider. Skyll deretter bæren godt med varmt vann og kast den i et dørslag for å tømme overflødig væske.

Skyll sitron og appelsiner med en børste for å skylle av overflatekjemikalier.

Fjern deretter skrellene fra appelsinene, fjern frøene og noen av de hvite skilleveggene og skjær frukten i små biter.

Bruk en blender eller kjøkkenmaskin til å purere stikkelsbær og appelsinskiver i porsjoner til de er glatte.

Press saften ut av sitronen på noen måte.

Hell stikkelsbærpuréen fra en bolle i en bolle av plast eller emalje, tilsett sitronsaft og tilsett 500 g granulert sukker, men du kan redusere mengden, fordi sukker bare tilsettes for smak, og ikke som konserveringsmiddel. Bland potetmosen med sukker godt med en treskje slik at alle sukkerkrystallene er helt oppløst.

Pakk deretter den rå stikkelsbærsyltetøyet med sitrusfrukter i alle beholdere, forsegl dem tett og sett dem umiddelbart i fryseren. Før du bruker slik syltetøy, er en halv time nok til å tine, og deretter kan den serveres med te og hjemmelagde kaker.

God appetitt!